首頁 > 社區服務 > 社區服務成果

[上一篇] [回社區服務主頁] [下一篇]

2013-04-17
4月16日『保胃健康好飲食-講座活動』報導

 

    保胃健康好飲食-講座活動於4月16日在輔大國璽樓國際會議廳及大廳舉辦,當天參與活動團體有泰山區鶴齡會、新莊區農會、泰山區長壽會、泰山區老人會、工商婦女企業管理協會、貴子社區、新莊後西志工隊、泰山奇蹟之家、樂齡大學、輔大醫學院老人照顧資源中心、輔大醫學院老人學程、輔大營養科學系、以及自行報名之民眾,當天活動盛況空前,民眾熱情參與,總數達340位。

    當日活動於上午8點30分開始於國際會議廳報到,民眾於活動開放報到前便已迫不及待的於報到處守候,時間一到時便湧入會場。

報到時民眾湧入畫面

報到前民眾等待畫面

    活動開場前輔大醫籌處於國際會議廳內播放醫院介紹影片,民眾經由觀賞影片,獲得輔大建院資訊。

    活動開場由司儀來劃開整場序幕,介紹活動流程、參與貴賓及邀請貴賓致詞。當天輔大醫學院老人照顧資源中心、輔大醫學院老人學程及樂齡大學更藉由此機會,給民眾更多認識。

活動開場前醫院介紹影片

司儀開場-介紹整體活動流程

    精彩的開場表演,邀請新莊社區大學表演團體-風吹風吹快樂薩克斯風快樂樂團表演,表演曲目有『快樂出航』、『淡水暮色』、『懷念的播音員』等音樂饗宴,台下聽眾聽的如癡如醉,紛紛表示希望能再多加幾首歌曲,皆下來邀請新莊後西區志工隊團體表演『來去帕一下』、『年青不要留白』,精彩音樂饗宴及絕色舞蹈令台下觀眾驚豔,活力四色的經精彩演出,使觀眾欲罷不能,紛紛協助打拍子,融入此表演中。活動表演結束後輔大醫籌處王進賢執行長頒發感謝狀。

新莊社區大學-音樂饗宴

新莊後西區志工隊-絕色舞蹈

頒發感謝狀給新莊社區大學

頒發感謝狀給新莊後西區志工隊

    在精美活力的演出後,整場活動的重頭戲上場了,台大醫院前副院長林肇堂關心台下民眾之健康,進行『胃所欲為腸治久安的健康人生』講座,教導台下民眾如何經由腸胃保健,達到健康養生的目標。

    林教授表示胃食道逆流症狀包括心口有灼熱感、胃酸逆流,常發生在飯後,平躺或腹部用力時,肥胖者罹患率較高。嚴重時會產生吞嚥困難、出血、體重減輕、呼吸困難、胸痛等,最好避免大量進食,少喝碳酸飲料和檸檬果汁,少吃脂肪、甜食、辣食並戒菸酒、減肥、多運動、側睡、床頭抬高或墊枕頭也有幫助。民眾在聽完健康講座後,紛紛表示受益良多,非常感謝輔大附設醫院籌備處能舉辦此類活動,造福里民。

林肇堂講座

頒發感謝狀給林教授

    接下來,邀請輔大營養科學系廖欣儀老師,更進一步設計養生餐點及菜單,提供了5種類型的餐點給在場參與活動的民眾享用,分別為『寒天漢堡排餐點』、『檸檬串雞餐點』、『味增旗魚餐點』、『迷迭香雞腿餐點』、『紅燒豆腐餐點』。

    『寒天漢堡排餐點』特色為漢堡排中除了添加富含抗氧化硫化物的洋蔥之外,更特別不計成本的加入了寒天,大大地增加膳食纖維的含量,讓您健康吃且不卡油,『高纖檸檬串雞餐點』特色為低油的雞腿肉搭配高纖的蔬菜,塗抹上清爽的檸檬燒烤醬,有別於一般過油過甜的燒烤醬,是今夏不錯的選擇。『養生味噌旗魚餐』的特色為味噌的高營養價值,讓注重養生的日本人視為聖品。搭配上不飽和脂肪酸豐富的魚片,讓您也晉升為養生一族。『迷迭香雞腿餐點』的特色為迷迭香能舒緩壓力、幫助脂肪消化,為減重的良好食材,搭配精選的義大利綜合香料,讓您在享受美食之餘,也不用擔心脂肪問題。『鐵板紅燒豆腐餐』的特色為清爽的豆腐,搭配上高纖維的杏鮑菇、蒟蒻等蔬菜,利用低油的烹調法,讓健康素食不油不膩健康又好吃。
    在國際會議廳外擺放五種活力養生餐點的實際擺盤,當天有聯合報記者、自由時報記者、永佳樂電視台記者、輔大新聞網記者、輔大之聲記者來採訪輔大營養科學系廖欣儀老師,經彩訪過後,於活動結束隔天報紙大篇幅報導此活動,民眾經由報紙及網路得知此消息,皆紛紛熱情踴躍的打電話前來索取養生菜單食譜,或至輔大診所櫃臺親自索取菜單養生食譜。

廖欣儀老師講座

廖欣儀老師介紹餐點

    於林教授講座及廖老師講座結束後,醫籌處舉辦精彩精闢的輔大附設醫院簡介,民眾對於輔大成立醫院有更多的支持鼓勵。

    在國際會議廳內吸收完飽滿的健康保健知識後,民眾紛紛希望能瞭解自身的健康資訊,輔大醫籌處設立許多的健康篩檢站,有血壓高低關懷站、瞭解血糖好健康、肥胖遠離好Happy、舒壓樂活站、養生飲食諮詢站,提供給民眾瞭解自身的實際健康資訊,於健康檢查結束後提供健康養生餐供民眾使用。

瞭解血糖好健康檢測

血壓高低關懷站檢測

肥胖遠離好Happy檢測

養生飲食諮詢站